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福福菜園

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自家製野菜で夏野菜の煮込み。

昨日の収穫は

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ピーマンにパプリカにナスビに白オクラ!

白オクラ美しい~

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6日に収穫した野菜とあわせて念願のラタトゥユ?カポナータ?

いえいえ、そんなお洒落なものではなくて

【夏野菜の塩麹煮込み】と【白オクラとなめこの和え物】

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自画自賛です。

私、料理下手なんですけど上手くなったのかと勘違いしました。

トマト【ロッソロッソ】
ズッキーニオーラム
ナス(いろいろ)
ピーマン
パプリカ
玉ねぎ(夫のおばあちゃん作)
ニンニク(市販の青森産)
オリーブ油
塩麹

これだけで、めっちゃコクがある美味しい煮込みができました。

ラタトゥユっておいしいけど、ちょっとベーコン入れてみたくなったり

するんですけど、これは必要ありませんでした。

写真のは息子用に、目玉焼きをのっけました。

白オクラは、とてもやわらかくて癖もなくておいしいです!

夫の分がなくなってしまいましたw


本日はトマトの収穫をしました。

房採りしたかったのですが、我慢できずw

丸いプチトマトは【リトルジェム】

卵型のは【シシリアンルージュ】

中くらいのトマトは大玉トマトの【アニモ】

大玉トマトなのにかなりミディサイズです。

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リトルジェムとアニモはNHK野菜の時間のテキストで応募して、いただいたものです。

シシリアンルージュは種まきから育ててます。

息子がほとんど食べてしまい、私は1個ずつ味見。

リトルジェムの甘さにビックリしたのと

シシリアンルージュは口の中にトマトソースを放りこまれたような感じ。

これは料理に使いたいなって思ったのに、すべて息子の口の中w

アニモは、皮が少し硬かったけどトマトの酸味が爽やかな昔食べたトマトに似ている感じ。

おいしゅうございました。


今日は、菜園で嬉しいことと痛いことが・・・

嬉しい事は明日の記事にします。

痛いことは、ブルーベリーについていた黄緑色の芋虫?毛虫?に刺されたこと。

虫食いの葉を取りつつ、マシン油を拭きかけていたら刺されました。

素手でやったのが間違いです。

痛いなぁ~って思ったら、いたいいたいいたい!に。

すぐに水洗いしたので、大丈夫でしたけど。

毛虫には気をつけましょう。


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by fuku-fukusaien | 2012-07-08 17:03 | 本日の収穫
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