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福福菜園

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夏野菜があるだけで・・・

私、よっぽどお腹が空いていたんでしょうね・・・

収穫の写真を撮るの忘れておりました。

・ズッキーニオーラム×1
・ピーマン京みどり×1
・きゅうり新節成×2
・水ナス×1

で、出来上がったのが~

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・水ナスのサラダ
・ズッキーニのお味噌汁
・春雨とキュウリと卵のサラダ
・手羽元とピーマンの醤油煮


炊飯器で手羽元を調理しました。

ズッキーニはお味噌汁にすると息子が喜んで食べてました。

私はオリーブオイルとニンニクで炒めたものが好きなのに・・・

水ナスはスライスして塩水につけて、玉ねぎドレッシングをかけました。

林檎のように甘くて、息子も喜んでました。


夫が昨夜から実家に帰ったので、昨日の夕食は息子と二人なので

超~粗食・・・なので今日は頑張った?

いえ、手羽元が安かったんです。

でも、夏野菜があるだけでなんとなく華やかになったような気がしました。

野菜に感謝です。



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by fuku-fukusaien | 2012-06-27 22:00 | 本日の収穫
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